PROPIEDADES DE LA FRESA
La fresa es un fruto de color rojo brillante, dulce y sabroso. En Occidente
es considerada la "reina de las frutas".
Además de cruda, se puede
consumir como compota, mermelada, y otros formatos.
Su valor energético está entre 27 y 34 kilocalorías por cada 100 gramos.
Están compuestas principalmente por agua e hidratos de carbono
mientras que tienen un bajo porcentaje de proteínas.
Es una excelente fuente de vitamina C.
BENEFICIOS
- Son bajas en calorías.
- Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre.
- Son una fuente de vitaminas del grupo B.
- Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural.
- Contribuyen a la salud ósea, gracias a su alto contenido en
magnesio, potasio y vitamina K.
- Potencian la salud ocular.
- Son un poderoso antioxidante que potencia el sistema inmunitario.
- Ayudan a perder peso, por su bajo contenido calórico y su alto
contenido en nitrato.
JULIA de 1º C
¿Para qué sirven las fresas? Las fresas o frutillas son
uno de los alimentos de temporada durante la primavera y el verano y es fácil
encontrarlas en los mercados durante estas épocas del año. Los alimentos
ecológicos, locales y de temporada, como en este caso las fresas ecológicas, son la mejor opción para
alimentarnos de una manera sana y sostenible.
En este artículo nos vamos a centrar en conocer las propiedades y beneficios de las fresas, su valor
nutricional y cómo pueden ayudarnos a mantener una buena salud dentro de una
alimentación saludable.
Las fresas son originarias de Europa y pertenecen a la familia botánica de
las Rosáceas, igual que el membrillo, las ciruelas, peras, las cerezas, almendras o melocotones (durazno).
La frutilla o
fresa se puede comer sola durante cualquier momento del día (como postre, a
media mañana, para merendar o para picar entre comidas), pero también puedes
preparar recetas de cocina con fresas como mermelada de fresas, en todo tipo de
postres y dulces como flanes, bizcochos, batidos, tartas, etc.
.
Valor nutricional de las fresas o
frutillas
Las fresas
contienen 35 kcalorías por cada 100 gramos.
De cada 100
gramos de fresas, 90 gramos son agua, 7 g son carbohidratos, más de 2 g son de
fibra, 0.7 g de proteína vegetal y 0.5 g de grasa.
La fresa o
frutilla es rica en vitamina C y también tienen otras vitaminas como E, B3, B6,
B2, B1, B9 y A (betacaroteno). Además son una buena fuente de minerales como
potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, yodo y zinc.
ALEJANDRO de 1ºC
LAS PROPIEDADES
DE LA FRESA
La fresa es un fruto
de color rojo brillante, dulce y sabroso. En Occidente es considerada la
"reina de las frutas". Además de cruda, se puede consumir como
compota, mermelada, y otros formatos. Las fresas y los fresones son poco
calóricos. Tienen un valor energético de entre 27 y 34 kilocalorías por cada
100 gramos. Están compuestas principalmente por agua e hidratos de carbono
mientras que tienen un bajo porcentaje de proteínas. ¡Eso sí! Es una excelente
fuente de vitamina C.
La fresa es un fruto
de color rojo brillante, dulce y sabroso. En Occidente es considerada la
"reina de las frutas". Además de cruda, se puede consumir como
compota, mermelada, y otros formatos.
Las fresas y los
fresones son poco calóricos. Tienen un valor energético de entre 27 y 34
kilocalorías por cada 100 gramos. Están compuestas principalmente por agua e
hidratos de carbono mientras que tienen un bajo porcentaje de proteínas. ¡Eso
sí! Es una excelente fuente de vitamina C.
Sus beneficios
-Son bajas en
calorías. Una taza de fresas tiene unas 43 calorías. Además, contienen fibra,
que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre.
-Ayudan a disminuir
el nivel de colesterol malo en sangre, gracias a la gran cantidad de ácido
ascórbico, lecitina y pectina que contiene el fruto.
-Son una fuente de
vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, el niacina, la riboflavina, el
ácido pantoténico o el ácido fólico.
-Actúa como un
potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de fresas contiene 21
gramos de manganeso.
-Contribuyen a la
salud ósea, gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K.
-Potencian la salud
ocular. Algunos estudios han señalado que las fresas mejoran la salud de los
ojos al disminuir el riesgo de degeneración macular.
-Son una importante
fuente de vitamina C. Una taza de fresas contiene el 136% de la cantidad diaria
recomendada de esta vitamina, lo que las convierte en un poderoso antioxidante
que potencia el sistema inmunitario.
-Ayudan a perder
peso, por su bajo contenido calórico y su alto contenido en nitrato. Las fresas
son un buen aliado para las dietas de pérdida de peso. Ayudan a reducir el
apetito, favorecen la circulación sanguínea y, además, ¡son deliciosas!
LAS HOJAS Y LAS
RAÍCES DE LA FRESA
Más allá del fruto,
debemos recordar que las fresas también tienen hojas y raíces y estas reúnen
una serie de propiedades que hace que se utilicen como planta medicinal:
-Son diuréticas y
antirreumáticas, aunque para que sea realmente efectivo tendríamos que tomar
entre tres y cuatro tazas al día.
-Tienen cierto efecto
antiinflamatorio que puede actuar sobre el intestino y, en el caso de raíces
cocidas, sirve para disminuir las inflamaciones artríticas.
-Son astringentes por
lo que beber su infusión, especialmente si es de hojas secas, es útil contra la
diarrea.
-Las hojas machacadas y aplicadas sobre la piel constituyen
un buen remedio para evitar las arrugas.
ISAAC Y MARIO DE 1º C
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